Chou-fleur caramélisé soja sésame
À servir avec du riz par exemple. On pourra aussi ajouter poivrons ou autres petits légumes.
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Détailler le chou-fleur en petits bouquets de 2-3 cm.
Étaler le chou-fleur sur une plaque, ajouter 3 cs d'huile de sésame et mélanger.
Enfourner pour 25 minutes, mélanger à mi-cuisson.
Pendant ce temps, émincer finement l'ail et l'échalote.
Faites revenir dans un peu d'huile de sésame.
Mélanger le reste des ingrédients : sauce soja, miel, jus des citrons, gingembre, séame, fécule, piment. Remuer et ajouter dans la sauteuse.
Remuer et laisser épaissir.
Ajouter le chou-fleur et mélanger pour bien enrober les morceaux de sauce.