Sauce aubergine et feta
Une sauce express super simple à réaliser. Quantité à ajuster suivant ce que vous avez à disposition.
Préparation
Mixer aubergine, oignons et tomates finement.
Faire mijoter à couvert avec huile d'olive, sel, poivre et herbes pendant 20-30 minutes.
Ajouter la feta hachée.