Ingrédients

• 500 g de purée de potiron
• 150 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 150 g de noix de coco rapée
• 75 g de farine
• 100 g de beurre fondu
• 2 cs de rhum (arrangé si il y a)
• 1 sachet de levure chimique

Quantités

Préparation

• Mélanger les oeufs et le sucre

• Ajouter la farine et la levure, mélanger

• Ajouter la noix de coco, le rhum et le beurre

• Terminer par la purée de potiron

• Bien mélanger le tout

• Verser la préparation dans un moule à cake

• Faire cuire (dans un four préchauffé) pendant 35 mn à 200°C (pour un four à chaleur tournante)