Ingrédients

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure
• 400 g de sucre
• 250 g de beurre
• 4 oeufs entiers
• 180 g de lait
• parfum (vanille, citron...)

Quantités

Préparation

• Faire fondre le beurre

• Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

• Laisser reposer la pâte pendant 1h à température ambiante

• Beurrer et fariner les moules à madeleine

• Remplir chacun des moules aux 3/4

• Enfourner à four très chaud préchauffé, 250°C, pendant 7 à 8 minutes