Ingrédients

• 15 cl de coulis de fruits
• 150 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 60 g de beurre
• 150 g de farine
• 5 g de levure
• 100 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel

Quantités

Préparation

• Versez le coulis dans 6 empreintes d‘un bac à glaçons et réservez 2 heures au congélateur.

• Préchauffez le four à 180 °C.

• Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes et mélangez pour lisser.

• En même temps, fouettez les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à blanchiment.

• Incorporez le mélange beurre-chocolat.

• Tamisez ensemble la farine et la levure puis les incorporez.

• Chemisez 6 moules à muffins. Répartissez-y la moitié de la pâte. Déposez les glaçons de coulis au centre des moules. Recouvrez avec le reste de la pâte.

• Enfournez sans attendre pour un quart d’heure.

• Dégustez encore chaud.